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蕃茄蛋花湯
辦公室丫貝想要分享一道料理讓我這位煮婦能廚藝能精進些~
教了我蕃茄蛋花湯這樣湯品~~~
但。。。
真的太高估我了。。
備料: 牛蕃茄2個,切6~8等份
蛋2顆,打散
葱2根切段(約3公分)
step1: 葱段暴香 (用葱白+油暴香),炒到葱段有點焦焦的
step2: 放蕃茄進去炒 (炒到蕃茄出水...有點瘦後...)(約5分鐘多
放500~600CC的水進去再煮個5分鐘
step3: 蛋花下去大火煮1分鐘
完成。。。
放剩下的葱花。。。即可
記得別用白鐵鍋,會像我一樣,一付覺得廚房不在了。。太可怕了。。。
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